Tricana I Conserve de calamars à la sauce Caldeirada
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Calamars conservés dans une sauce portugaise traditionnelle à base d'huile, de poivre, de tomate, d'oignons et autres condiments très savoureux.
Ce que j'aime
- La recette traditionnelle portugaise à base de tomates et d'oignons qui relève le goût du poulpe.
- Le calamar pêché pour cette conserve qui offre des morceaux très charnus avec beaucoup de saveurs.
Ingrédients
- Poids net : 120g
- Calamar
- Huile végétale
- Tomate
- Epices
- Sel
Déclaration nutritionnelle (100g)
- Energie : 577 kJ / 137 kcal
- Lipides : 3,5g
- Glucides : 4,9g
- Protéines : 19,8g
Conseil de consommation
J'utilise régulièrement cette conserve de calamar pour un petit dîner sur le pouce. Je l'associe avec quelques pommes de terre nature, cuites à l'eau et un verre de vin blanc. Un excellent dîner, rapidement préparé, pas cher et aux saveurs de vacances.
En savoir plus ?
Les conserves Tricana sont probablement les plus réputées en dehors du Portugal et tout le monde connait la petite épicerie centenaire cachées derrière la place du commerce à Lisbonne. La réputation ce ces conserves tient au refus de la production de masse et au respect de méthodes de fabrication traditionnelles.
