Moules à pasteis de Nata en terre cuite noire de Bisalhães - Lot de 5
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Les moules pour cuisiner les fameux Pasteis de Nata, mais cette fois en terre cuite noire de Bisalhães. Ces moules peuvent également faire fonction de ramequin et font partie des porteries tournées par Jorge Ramalho, le dernier potier à utiliser la technique ancestrale de fabrication des poteries noires de Bisalhães.
L’originalité de cette poterie réside dans sa couleur qui peut varier du noir charbon au gris foncé. Cette coloration est obtenue naturellement par une cuisson à ciel ouvert, dans un feu de bois, d'herbe et de terre humide.
Plus qu'un objet, ces moules sont une part du patrimoine portugais, considéré aujourd'hui comme patrimoine mondial à sauvegarder, par l'UNESCO.
Ce que j'aime
- Une part du patrimoine portugais reconnue par l'UNESCO.
- Un objet unique et une technique ancestrale.
- Utilisables au four comme moule ou comme ramequin.
Caractéristiques
- Diamètre : 7,5 cm environ
- Hauteur : 2,5 cm environ
- Lot de 5 pièces
En savoir plus ?
La fabrication de la poterie noire se fait en plusieurs étapes. Tout d'abord, l'argile est broyée à l'aide d'un marteau en bois dans une cuve en pierre avant d'être tamisée, additionnée d'eau, puis pétrie, formée, lissée à l'aide de cailloux puis décorée à l'aide d'un bâton.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce procédé de fabrication, rendez vous sur notre blog et consultez notre article sur les poteries noires de Bisalhães.