Verrine de maquereau aux olives et amandes
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Verrine cuisinée à partir de maquereau émietté des côtes de l'Algarve issues de la pêche "petits bateaux" et de légumes et épices locales.
Cette verrine est réellement unique : Elle est produite de façon artisanale, en petits lots contrôlés à partir de maquereau frais et non à partir de résidus de production. Idéale pour l'apéritif sur des toasts ou du pain grillé, elle est également parfaite pour cuisiner ou préparer une pizza.
Ce que j'aime
- Tous les ingrédients sont frais et locaux.
- La méthode est strictement artisanale et contrôlée.
Ingrédients
- Poids net : 100g
- Maquereau 53%
- Olive 14%
- Oignon
- Jus de Citron
- Amandes 6%
- Huile d'Olive
- Sel
- Poivre Noir
Déclaration nutritionnelle (100g):
- Energie : 821 kJ / 197 kcal
- Lipides : 13,7g
- Glucides : 2,5g
- Protéines : 16g
Suggestion
Pour accompagner cette verrine, nous vous recommandons la dégustation d'un verre de Vinho Verde, le fameux vin vert portugais. Ces vins frais aux arômes floraux et citriques exubérants accompagnent à merveille les poissons gras. Retrouvez tous les Vinho Verde du Portugal en cliquant sur l'image ci-après.
* Consommez avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
