Verrine de morue à l'huile d'olive biologique
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Verrine cuisinée à partir de morue émiettée, la fameuse Bacalhau, d'huile d'olive biologique et de condiments de provenance locale.
Cette verrine est réellement unique : Elle est produite de façon artisanale, en petits lots contrôlés à partir de morue émiettée et non de résidus de production. Idéale pour l'apéritif sur des toasts ou du pain grillé. Accompagnée de pommes de terre vapeur, elle est également parfaite pour un succulent repas sur le pouce.
Ce que j'aime
- Tous les ingrédients sont frais et locaux.
- La méthode est strictement artisanale et contrôlée.
Ingrédients issus de l'agriculture biologique* Certiplanet-PT-BIO-O4
- Poids net : 100g
- Morue 60%
- Huile d'olive vierge extra* 22%
- Oignons*, pois chiche*
Déclaration nutritionnelle (100g):
- Energie : 1018 kJ / 245 kcal
- Lipides : 18,9g
- Glucides : 2,4g
- Protéines : 15,2g
- Sel : 0,8g
Suggestion
Pour accompagner cette verrine, nous vous recommandons la dégustation d'un verre de Vinho Verde, le fameux vin vert portugais. Ces vins frais aux arômes floraux et citriques exubérants accompagnent à merveille les poissons gras. Retrouvez tous les Vinho Verde du Portugal en cliquant sur l'image ci-après.
* Consommez avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
